blog voyage : septembre 2014

samedi 13 septembre 2014

Tournus -> La Banque des Grands Crus

Lieu: Tournus, Bourgogne, France // Adresse: 58, rue du Dr Privey

Wines !!

Après plusieurs années d'études d’œnologie/viticulture, formation de sommelier et autre spécialisation marketing, Benjamin Needham a travaillé avec passion la vigne.

Plus d'une décennie passée à découvrir, sentir, humer de nouveaux cépages, à traquer la perle … ses dégustations de Crus à travers le monde ont généré une sélection pointue de vin'z' (*) de France et d'ailleurs.

Tous sont présents dans sa ''banque'' des Grands Crus … lieu de vie par excellence, divinité pour tous les plaisirs sensoriels : visuel, olfactif, gustatif … Benjamin Needham a mît en place autour du Vin toutes sortes de livres et objets d'art des différent pays visités. Pour parfaire ainsi la culture du novice ou ouvrir l'amateur vers d'autres horizons.

(*) Nota: le "z" fait référence à la Nouvelle-Zélande. Pays d'origine de Benjamin Needham, la Nouvelle-Zélande est aussi loin géographiquement qu'elle est proche des vins de France dans leurs finesses et subtilités.

La Banque des Grands Crus est recommandée ''millésime 2012'' par les guides du Petit Futé 2013 & 2014.

lundi 8 septembre 2014

Tsavo East National Park -> Galdessa Camp

Lieu : Tsavo East National Park, Kenya, Afrique // Adresse: Tsavo National Park East 454

SAFARI !

Galdessa donne sur la rivière Gelana, en plein cœur de la savane, où seuls les animaux sauvages sont rois (l'éléphant, la hyène, le zèbre ...)

Dès notre arrivée, nous suivons les traces d'un éléphant, puis plus tard devant le lodge, la rencontre : l’éléphant ''lui-même''. Heureusement notre (ange) gardien vient nous chercher pour nous accompagner jusqu'au cœur du camp.

L'accueil chaleureux au moment du dîner, faisant de nous plus que des hôtes; des assiettes garnies aux saveurs locales, une cuisine délicate et légère qui ravie vos papilles.

Toutes ces découvertes de paysages grandioses et ces rencontres animales, humaines font de cette aventure un réel dépaysement où tous tes repères disparaissent en un claquement de doigts, tes nuits sont chaudes et ''sauvages'' aux sons inédits, quelques fois effrayants : tu vis la savane mais tu finis par sombrer dans un sommeil de plomb, où tes rêves se mêlent à tes émotions …

Au réveil, tu es encore éblouie, tu te refais le film de la veille, émerveillée …

La savane nous gagne
Enjoy

dimanche 7 septembre 2014

Meursault -> Les Terrasses de Cîteaux

Lieu: Meursault, Bourgogne, France // Adresses: 7 Place de la République

Wines !!!

Depuis un moment, s'il y a bien un endroit qui fait parler de lui à Meursault, c'est bien ''les Terrasses de Cîteaux'', en plein coeur du village.
Mai 2011, le domaine Philippe Bouzereau a ouvert son espace dégustation dédié à la découverte de ses vins.
Pendant votre dégustation, savourez une vue unique sur le Château et ses vignes … et oui, la terrasse surplombe ce domaine aux allures idylliques, nous y avons passé un moment délicieux à déguster … des perles!

À chacun ses goûts ! Les dégustations se déclinent selon les envies :

- 4 vins
- Villages et 1er crus (5 vins)
- Terroirs de Meursault (6 vins)
>> de 5 à 12 euros

Comme une évidence … Le domaine se visite et comble du chic , un pique-nique* ''aux petits oignons'' concocté par Laurent Peugeot, alliera gastronomie avec tradition dans ce cadre bucolique … (*uniquement sur réservation 48h à l'avance).